Che cos’è la calorimetria?
La calorimetria, dunque, è la misurazione della quantità di calore ceduta o assorbita da una sostanza o un corpo durante processi chimici o fisici. Poiché anche il corpo umano scambia calore con l’esterno, a causa dei processi biochimici che avvengono in esso, la calorimetria è impiegata anche in ambito clinico per misurare il metabolismo basale (MB). […]
